CITYGUIDE Hildesheim

2. Der Unternehmer

Willkommen in unserer Landbäckerei!

Ich bin gelernter Landwirt und Bäcker aus Leidenschaft. So gewährleiste ich, dass bei Bosselmann der Kreis geschlossen ist; vom Wissen über alte Weizen- und Dinkelsorten – bis zum fertigen Brot.

Ich liebe Buchweizen und Bärlauch und das experimentieren mit Gewürzen.

Für mich ist backen eine Herzens-, Gefühls- und Seelenangelegenheit. Und das schmeckt man bei meinen Back-Ideen. Wir backen ohne Schnickschnack und Firlefanz – eben geradeheraus und niedersächsisch.


Ich freue mich auf Sie!

Ihr Dr. Gerhard Bosselmann

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